|
Lihaa tuotettiin ensimmäisellä vuosipuoliskolla reilu kolme prosenttia vähemmän kuin viime vuonna vastaavana aikana. Ainoastaan naudanlihan tuotanto lisääntyi hieman. Viime vuosina voimakkaasti kasvanut sian- ja siipikarjanlihan tuotanto on kääntynyt laskuun.
Naudanlihaa tuotettiin alkuvuonna viime vuotta enemmän
Naudanlihaa tuotettiin ensimmäisellä vuosipuoliskolla 39 miljoonaa kiloa eli kaksi prosenttia ja vajaa miljoona kiloa enemmän kuin viime vuoden vastaavana aikana. Sonneja ja hiehoja laitettiin teuraaksi viime vuotta enemmän. Lehmien teurastusmäärät olivat viime vuotta pienemmät. Sonnien ja hiehojen ruhopainot kasvoivat hieman - sonnin keskimääräinen ruhopaino kohosi 337 kiloon ja hiehon 245 kiloon.
Nautojen lukumäärä maatiloilla kääntyi viime vuonna pitkästä aikaa hienoiseen kasvuun. Nautoja oli toukokuun alussa reilu 918 000, mikä on puoli prosenttia enemmän kuin vuotta aikaisemmin. Lypsylehmien määrä pysyi lähes ennallaan eli noin 290 000 kappaleessa. Emolehmiä oli toukokuun alussa 51 800, mikä on liki kahdeksan prosenttia enemmän kuin edellisvuonna. Emolehmämäärän kasvuvauhti kuitenkin hidastui viime vuonna, sillä aiempina vuosina emolehmämäärä on lisääntynyt yli 10 prosenttia vuodessa.
Sianlihan ja siipikarjanlihan tuotanto kääntyi laskuun ensimmäisellä vuosipuoliskolla
Sianlihaa tuotettiin ensimmäisellä vuosipuoliskolla 105 miljoonaa kiloa. Tuotanto on vajaa neljä prosenttia ja neljä miljoonaa kiloa vähemmän kuin edellisen vuoden vastaavana aikana.
Sianlihan tuotanto on kasvanut paljon viime vuosina. Viime vuonna sianlihaa tuotettiin ennätykselliset 217 miljoonaa kiloa. Sianlihan tuotannon kasvu näyttää olevan taittumassa, sillä alkuvuoden tuotantomäärä jäi kolmen vuoden takaiselle tasolle. Lihasikojen keskimääräinen ruhopaino kasvoi ensimmäisellä vuosipuoliskolla 87 kiloon.
Kevään tukihausta saatujen alustavien tietojen mukaan sikatiloja on reilu 2 200. Sikatilojen määrä on vähentynyt vuodessa vajaalla 300 tilalla. Emakoiden määrän väheneminen on nopeutunut, sillä emakoita oli alustavien tietojen mukaan keväällä liki 10 prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin. Emakoiden teurastusmäärät olivat vuonna 2008 aiempia vuosia korkeammat.
Siipikarjanlihaa tuotettiin ensimmäisellä puolivuotiskaudella lähes seitsemän prosenttia vähemmän kuin vastaavana aikana viime vuonna. Broilerinlihan tuotanto väheni noin kuusi prosenttia ja kalkkunanlihan tuotanto yhdeksän prosenttia. Broilerinlihan osuus siipikarjanlihan tuotannosta on lähes 90 prosenttia.
Teksti: tutkija Sanna Vuorisalo, Tike
Takaisin
|
